Guía de uso

Todo lo que necesitas para tu primer café con dibujo. Si la prefieres en papel, descarga la guía en PDF.

Antes de empezar

Canela molida fina y una cucharilla.
La tarjeta lisa, sin dibujo, para cargar la canela: viene en la caja.
Una tarjeta con dibujo.
Una taza de capuchino: la cámara está probada con tazas de 80 a 90 mm de diámetro.
Una hoja de papel para la primera prueba.

Es totalmente mecánica: sin pilas, sin cables y sin app.

Carga la canela

Dale la vuelta a la cámara y quita el tamiz, sujetándolo por el borde.
Echa 3 o 4 cucharaditas de canela molida fina y repártela por igual en el depósito.
Deja limpia la ranura donde encaja el tamiz. Ojo: si queda canela en ella, el tamiz no asienta plano y al disparar se escapa canela de más. Quítala con un pincel seco o vacía el depósito y vuelve a cargarlo.
Encaja el tamiz presionando solo por el borde, nunca sobre la malla, hasta que asiente en todo el contorno.
Antes de darle la vuelta, mete la tarjeta lisa en la ranura: así no se escapa canela por ella.
Dale la vuelta y muévela con suavidad de lado a lado para repartir la canela. Hazlo antes del primer uso y cada vez que la cargues. Ojo: si la canela queda mal repartida, el disparador puede no volver a su sitio y el dibujo sale a manchas.

Primer disparo

Prueba primero en papel: cambia la tarjeta lisa por una con dibujo, apoya la cámara sobre una hoja y pulsa el disparador despacio y sin parar, hasta el fondo.

En tu café

Llena la taza con espuma densa hasta el borde, sin que llegue a tocar la cámara.
Mete la tarjeta en la ranura.
Apoya la cámara sobre la taza: las pestañas a los lados del tamiz te ayudan a centrarla.
Pulsa despacio el disparador dorado y levántala: el dibujo está en la espuma.

Para un dibujo nítido

Leche a 55-65 °C y espuma densa, sin burbujas grandes.
Canela molida fina: fluye bien, no se apelmaza y pasa por igual por la malla.
El cacao puro, el café molido y el chocolate rallado dibujan peor: sus aceites y grumos se acumulan dentro.
Pulsa despacio y sin parar, hasta el fondo.

Si algo no sale bien

El disparador no vuelve o se atasca: la canela está mal repartida; muévela con suavidad de lado a lado.
El dibujo sale a manchas o incompleto: hay poca canela o está mal repartida; muévela de lado a lado y, si hace falta, recarga 3 o 4 cucharaditas.
Cae canela de más alrededor del dibujo: hay canela en la ranura del tamiz; vacía, limpia la ranura y encaja el tamiz por el borde.
Se escapa canela por la ranura de las tarjetas al darle la vuelta: mete la tarjeta lisa antes de girarla.
El dibujo sale muy débil: usa canela molida fina y seca; si sigue igual, escríbenos.

Cada vez que quites el tamiz, vacía la cámara boca abajo sobre un papel y sacúdela con suavidad hasta que no quede canela en el hueco donde encaja el tamiz; después vuelve a cargarla.

Cuidados

No la mojes ni la sumerjas, y no metas ninguna pieza en el lavavajillas.
Por fuera, un paño apenas húmedo.
El depósito y el tamiz, con un pincel de cocina limpio y seco.
Las tarjetas, guardadas planas y lejos del calor.

¿Dudas? Escríbenos a info@latteacoffee.com.